冰醋酸无色透明液体，有刺激性气味，相对密度（d420）1.0492。熔点16.604℃。沸点117.9℃。折射率（nD20）1.3716。闪点57℃（开杯）。自燃点426℃。与水、乙醇、苯和乙醚混溶，不溶于二硫化碳重要的化工原料之一，主要用于合成醋酸乙烯、醋酸酯、醋酸盐和氯代醋酸等产品，是合成纤维、胶粘剂、医药、农药和染料的重要原料，也是优良的溶剂，在塑料、橡胶、印刷、印染等行业中也有十分之泛的用途。冰醋酸即乙酸，不是爆炸物也不是易燃物物理性质乙酸是食醋的主要成分（普通的醋约含6％～8％的乙酸）。易挥发。是一种具有强烈刺激性气味的无色液体熔点为16.6℃，沸点为117.9℃相对密度为1.0492。当温度低于它的熔点时，凝结成冰状晶体，所以又叫冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇及其他溶剂。冰醋酸的浓度为17mol/L，一般的乙酸浓度为6mol/L。